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KENZO ESTATE

KENZO ESTATEの2006 WINE RELEASE PARTYにご招待いただきました。HOTEL OKURAで行われたこのPARTY、新しいVINTAGEを根岸シェフによるディナーと共にテイスティングするという楽しみにしていたPARTYでした。KENZO ESTATE CEOは皆様もご存知ゲームソフトで有名なCAPCOM会長辻本憲三氏。NAPA VALLEYにて20年の歳月をかけ、一から創り上げた心のこもったワイナリー。そのプロセスを奥様(夏子さん)がデジカメで撮影されたという写真のスライドショーでご紹介。同じテーブルで御一緒させていただいた夏子さん曰く「会長はとてもシャイな人。私が撮影することで普段の表情をとることができたのですよ(笑)」そしてワイナリーにかける情熱や想いを瞳をきらきら輝かせながらお話しして下さいました。初めて葡萄が実った時の喜びがひしひしと伝わってき、私まで胸が熱くなりました。

京都の料亭「緒方」さんでも何度かいただいたことのある白ワイン。ASATSUYU フレッシュで大好きなワインです!NAPAという土地柄、一日のうちでも寒暖の差が激しく、夜の冷え込みは相当なもの。ですから、朝には、葡萄の葉や実に朝露が煌めくのです。それを白ワインの名前に採用されたと言うこと・・・
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そしてRINDO これがまた美味。。。ワイン自身に深い味わいがあるのですが、決してお料理の邪魔をしません。お料理とのマリアージュを楽しむ際に、これは大きなポイントです。
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その他にも、AI, MURASAKIとテイスティングさせていただきました。
DINNERは、食前のお楽しみ
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旬の素材3種の盛り合わせ
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クロスロード”・コンソメと白ごまのデュエット冷製スープ・魚介類のマリネキャビア添え宝石箱に見立てて・牛フィレ肉のポワレ フランス産のフォアグララヴィオリ仕立て ホワイトアスパラガスのクーリと赤ワインソースのマリアージュ

デザートはチョコレートフランボワーズとパッションのパヴェ ミント風味のロール添え
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夏子さんと根岸シェフ間の相当な打合せの末、完成されたメニュー。シェフも「大変でした!」と本音をぽろり。。。しかしその甲斐あって美しく美味しいDINNER。
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ともすれば、単にBUSINESS LIKEに走り、名刺交換だけに終わってしまう、つまらない大規模なパーティ。なのに、今宵のパーティは、辻本ファミリーのワイナリーにかける情熱と家族の愛情に包まれた、とても暖かい空気の流れるPARTYでした。それもそのはず、夏子さんのデジカメによるワイナリー紹介写真のスライドショーから始まり、30以上もあるテーブルの中心に飾られたフラワーアレンジメントは全てお嬢様のお手製でした。ご夫婦、そしてご家族の「こゝろのエッセンス」がボトルに詰められた魅力的なワインの数々・・・実に心温まる夕べでした。
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by lifestyle-naomi | 2009-06-14 19:10 | PARTY